Kalau sebut minyak zaitun, ramai antara kita terus terbayangkan salad atau makanan Barat. Ada juga yang fikir minyak zaitun hanya sesuai dimakan begitu sahaja.
Sebenarnya, minyak zaitun boleh digunakan untuk memasak juga.
Cuma, apabila mula mencari minyak zaitun di kedai atau dalam talian, kita mungkin pening sedikit. Ada EVOO, ada Virgin Olive Oil dan ada pelbagai jenama dengan harga yang berbeza.
Jadi, minyak zaitun yang mana satu sesuai untuk kegunaan di dapur?
Minyak zaitun boleh digunakan untuk masakan apa?
Sebenarnya, banyak juga kegunaan minyak zaitun dalam penyediaan makanan harian.
Antaranya untuk menumis bawang, memasak sayur, menyediakan sos dan menambahkannya ke dalam hidangan tertentu. Ada juga yang menggunakannya untuk menyediakan dressing salad.
Kalau anda biasa memasak di rumah, perkara paling penting ialah memilih minyak yang sesuai dengan jenis masakan dan suhu yang digunakan.
Minyak zaitun bukan bermaksud kita boleh memanaskannya tanpa had. Seperti minyak lain, pemanasan yang terlalu tinggi sehingga minyak berasap boleh menjejaskan kualitinya.
Apa beza minyak zaitun masak dengan EVOO?
Ini antara perkara yang elok diketahui sebelum membeli.
EVOO ialah singkatan bagi Extra Virgin Olive Oil. Ia merupakan kategori minyak zaitun yang perlu memenuhi standard tertentu dari segi kualiti kimia dan penilaian deria.
Virgin Olive Oil juga diperoleh daripada buah zaitun melalui kaedah mekanikal, tetapi mempunyai standard kategori yang berbeza.
Kedua-duanya boleh digunakan dalam penyediaan makanan, bergantung pada produk dan cara memasak.
Sebab itu, jangan bergantung pada gambar botol atau nama jenama sahaja. Baca label untuk mengetahui jenis minyak yang sebenarnya anda beli.
Apa yang patut diperiksa sebelum membeli?
Kalau baru nak mencuba minyak zaitun, saya cadangkan semak beberapa perkara terlebih dahulu.
Pertama, lihat kategori minyak pada label. Pastikan anda faham sama ada produk tersebut ialah EVOO, Virgin Olive Oil atau kategori lain.
Kedua, bandingkan saiz botol dengan harganya. Ini memudahkan anda menentukan sama ada produk itu sesuai dengan bajet dan kekerapan penggunaan.
Ketiga, semak maklumat pengeluar, negara asal dan arahan penyimpanan. Minyak zaitun perlu dijauhkan daripada haba dan cahaya langsung supaya kualitinya lebih terpelihara.
Akhir sekali, fikirkan bagaimana anda akan menggunakannya. Tak semestinya minyak yang paling mahal ialah pilihan yang paling sesuai untuk semua orang.
Kenali Minyak Masak Zaitun Sihate
Kalau anda sedang mencari pilihan minyak zaitun untuk kegunaan dapur, anda boleh melihat Minyak Masak Zaitun Sihate yang dipasarkan sebagai Virgin Olive Oil.
Sebelum membuat pesanan, baca penerangan produk dan semak maklumat pada label. Dengan cara itu, anda lebih jelas tentang jenis minyak yang dibeli dan cara penggunaannya.
Nak tengok Minyak Masak Zaitun Sihate?
Layari halaman produk di SihatShop.my:
https://sihatshop.my/minyak-zaitun-masak/
Soalan lazim
Bolehkah minyak zaitun digunakan untuk menumis?
Boleh. Gunakan suhu yang sesuai dan elakkan minyak daripada berasap secara berlebihan.
Adakah EVOO sesuai untuk memasak?
Ya, EVOO boleh digunakan untuk memasak. Kesesuaiannya bergantung pada hidangan, suhu dan cara penggunaan.
Adakah Virgin Olive Oil sama dengan EVOO?
Tidak. Kedua-duanya mempunyai standard kategori yang berbeza. Semak label sebelum membeli.
Bagaimana cara menyimpan minyak zaitun?
Simpan di tempat yang sejuk, jauh daripada cahaya langsung dan sumber haba. Tutup botol dengan rapat selepas digunakan.
Sebelum memilih, kenali dahulu minyak yang dibeli
Kalau selama ini anda hanya menggunakan satu jenis minyak masak, tak salah untuk mengenali pilihan lain. Yang penting, fahami perbezaan setiap produk dan pilih berdasarkan kegunaan sebenar.
Untuk mengetahui lebih lanjut, anda boleh melihat Minyak Masak Zaitun Sihate di SihatShop.my.