Pernah tak anda terfikir nak cuba minyak zaitun untuk memasak di rumah, tetapi bila mula mencari, makin banyak pula jenis yang muncul?
Ada Extra Virgin Olive Oil atau EVOO. Ada Virgin Olive Oil. Ada juga minyak zaitun yang dijual khusus untuk kegunaan memasak.
Harganya pun berbeza-beza.
Jadi, sebelum membeli, elok kita faham dahulu jenis minyak zaitun yang ada di pasaran dan bagaimana nak memilihnya mengikut keperluan dapur sendiri.
Bolehkah minyak zaitun digunakan untuk memasak?
Boleh. Minyak zaitun bukan hanya digunakan untuk salad atau hidangan Barat. Ia juga boleh digunakan dalam pelbagai masakan harian, termasuk menumis sayur, menyediakan sos dan memasak lauk.
Cuma, cara penggunaannya bergantung pada jenis minyak dan suhu yang digunakan.
Kalau anda biasa memasak menggunakan api sederhana, minyak zaitun boleh menjadi salah satu pilihan. Apa yang penting, elakkan minyak daripada berasap secara berlebihan dan jangan gunakan semula minyak yang sudah rosak.
Apa beza Virgin Olive Oil dengan EVOO?
Ini antara perkara yang selalu mengelirukan pembeli.
Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ialah kategori minyak zaitun yang perlu memenuhi standard kualiti tertentu, termasuk penilaian kimia dan deria seperti rasa serta aroma.
Virgin Olive Oil juga diperoleh secara mekanikal daripada buah zaitun, tetapi mempunyai standard kategori yang berbeza.
Kedua-duanya bukan produk yang sama, walaupun nama dan sumbernya hampir serupa.
Jadi, kalau anda sedang mencari minyak zaitun, jangan tengok perkataan olive oil sahaja. Baca label dan kenal pasti kategori sebenar produk tersebut.
Apa yang perlu diperhatikan sebelum membeli?
Bagi saya, ada beberapa perkara yang wajar diperiksa sebelum membuat pilihan.
Pertama, tengok jenis minyak yang dinyatakan pada label. Jangan membeli semata-mata kerana botol nampak menarik atau harga sedang murah.
Kedua, semak saiz botol dan harganya. Kalau anda baru nak mencuba, mungkin lebih mudah untuk bermula dengan saiz yang sesuai dengan penggunaan sendiri.
Ketiga, perhatikan maklumat pengeluar, negara asal dan arahan penyimpanan. Minyak zaitun perlu dijaga daripada pendedahan haba dan cahaya yang berlebihan supaya kualitinya lebih terpelihara.
Akhir sekali, pilih berdasarkan kegunaan sebenar. Minyak yang sesuai untuk satu jenis hidangan tidak semestinya menjadi pilihan utama untuk semua masakan.
Kenali Minyak Masak Zaitun Sihate
Kalau anda sedang mencari pilihan minyak zaitun untuk dapur, anda boleh melihat Minyak Masak Zaitun Sihate yang dipasarkan sebagai Virgin Olive Oil.
Sebelum membeli, semak maklumat pada halaman produk supaya anda tahu kategori minyak, saiz dan butiran penggunaannya.
Tak perlu terburu-buru memilih. Fahami dahulu produk yang hendak dibeli, kemudian tentukan sama ada ia sesuai dengan cara anda memasak setiap hari.
Nak tengok maklumat Minyak Masak Zaitun Sihate?
Layari halaman produk di sini:
https://sihatshop.my/minyak-zaitun-masak/
Soalan lazim tentang minyak zaitun untuk memasak
Bolehkah minyak zaitun digunakan untuk menumis?
Ya. Minyak zaitun boleh digunakan untuk menumis dengan kawalan suhu yang sesuai. Elakkan memanaskan minyak sehingga berasap secara berlebihan.
Adakah EVOO boleh digunakan untuk memasak?
Boleh. EVOO boleh digunakan untuk pelbagai penyediaan makanan, termasuk memasak. Pemilihan suhu dan kaedah penggunaan perlu disesuaikan dengan hidangan.
Adakah Virgin Olive Oil sama dengan EVOO?
Tidak. Kedua-duanya mempunyai standard kategori yang berbeza. Semak label untuk mengetahui jenis minyak yang dibeli.
Bagaimana cara menyimpan minyak zaitun?
Simpan di tempat yang sejuk dan terlindung daripada cahaya langsung. Tutup botol dengan rapat selepas digunakan dan ikut arahan penyimpanan pengeluar.
Kesimpulan
Memilih minyak zaitun untuk memasak sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Anda cuma perlu tahu jenis minyak yang dibeli, cara penggunaannya dan perkara yang perlu diperiksa pada label.
Kalau sedang mencari minyak zaitun untuk kegunaan dapur, kenali dahulu pilihan yang ada sebelum membuat keputusan.
Untuk maklumat lanjut, kunjungi SihatShop.my dan lihat Minyak Masak Zaitun Sihate.